阿魏酸（ferulic acid）是存在植物中的抗氧化物，可在多种的蔬菜、水果、谷类中发现，中药的补药当归，就富含阿魏酸。植物的细胞壁中，含有多种具抗氧化力的酚酸类化合物，其中最主要的酚酸就是阿魏酸。