鼠李糖乳杆菌是可靠的可食用益生菌菌株，且与许多健康益处有关，研究较为深入的领域包括婴儿、儿童和成人的胃肠道、免疫系统和口腔健康。大量临床研究和科学文献表明，鼠李糖乳杆菌具有耐胆汁、耐胃酸和黏附性强的特性，并在抑制病原菌、增强免疫屏障功能和促进免疫相互作用方面具有支持效果。大量临床研究表明，鼠李糖乳杆菌菌株与包括胃肠道和免疫功能在内的诸多健康领域的改善有关。