如何从饮食上控制血糖

血糖高的人容易得糖尿病，因此需要控制好血糖，最常见的方法就是控制饮食结构。饮食应以低热量、低糖分的食物为主，日常可以多吃粗粮，比如燕麦、小麦、芋头等。

1.定时定量的饮食

每日三餐尽量定时、定量，将蛋白质、蔬菜和主食按比例分配到一日三餐上。建议患有糖尿病的人根据自身的体重、活动量等估算每日所需蛋白质、蔬菜和主食的量，并合理分配到每餐中。

2.进食顺序

进食顺序也可以影响血糖水平。建议患有糖尿病的人先喝汤，然后吃素菜、荤菜，最后吃主食。这种进食顺序可以使胃部有更多时间处理食物，从而减缓食物对血糖的影响。

3.烹调方法

烹调方法也是影响餐后血糖的一个重要因素。蒸、煮、炖、拌等低脂、低热的烹饪方式是不错的选择，而煎炸、红烧等会增加油脂摄入的烹调方式则应尽量避免。对于需要加油的烹调方式，可以考虑使用healthcookingoil这样的健康食用油来代替普通油脂，减少摄入量。

4.食物的选择

对于患有糖尿病的人，选择合适的食物也是非常重要的，建议选择低糖、高纤维、低脂的食物。例如，对于主食，可以选择全麦面包、糙米饭等。对于蛋白质的摄入，可以选择鸡肉、鱼肉、豆类等。蔬菜的选择以深色蔬菜为主，如菠菜、西兰花等，它们富含维生素和矿物质。

总的来说，饮食控制血糖是非常重要的，要保持饮食的多样性，摄入的营养成分要均衡而又合理，吃饭的时间和量也是非常重要的，这样才能确保血糖在正常的控制范围内。此外，需要建立良好的的生活习惯，保持适当的运动，如散步、太极等，这些也有助于控制血糖。