蛋白质粉能提升免疫力吗？

伊的家即将推出一款新品：健普森蛋白质粉固体饮料，这款产品不仅可补充人体蛋白，还有增强免疫力的效果。有些人可能会有疑问，蛋白质粉真的能提升免疫力吗，这个说法是正确的吗？

蛋白质粉一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白或者其他复合加工制成的富含蛋白质的粉末。以健普森蛋白质粉为例，采用的是东北大豆分离蛋白、荷兰进口乳清蛋白、新西兰进口浓缩牛奶蛋白，复配美国牛初乳以及国内先进技术提取的酵母β-葡聚糖原料。

其中，浓缩牛奶蛋白含有丰富的酪蛋白，又含有乳清蛋白，蛋白质含量高达70%~90%。浓缩牛奶蛋白可持续为肌肉细胞提供氨基酸，保障身体营养能量供应，有助改善免疫力，很适合免疫低下，身体常感疲劳人群食用。

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牛初乳中含有的免疫球蛋白的含量约为一般牛乳的60倍，含铁量约高10~17倍，但会随着时间的推移而急剧下降，前3天内的含量最高。免疫球蛋白在机体中起重要作用，同样可提升身体抵抗力。

酵母β-葡聚糖，是天然免疫激活剂。63年首次发现其具有抗肿瘤活性，以后又相继发现其具有抗菌及免疫调节作用。酵母β-葡聚糖属于新资源食品原料，存在酵母细胞壁的内层的多糖，与细菌细胞壁表面的多糖结构近似对人体安全无害，可激活体内的免疫系统，起到调节免疫、抗感染的作用。

酵母β-葡聚糖通过特异性结合巨噬细胞表面受体，激活巨噬细胞，分泌白介素、免疫球蛋白、细胞因子等从而达到调节免疫、抗感染等多种功效。

总结：在蛋白质粉的主要原料成分中，牛初乳、浓缩牛奶蛋白、酵母β-葡聚糖都具有增强免疫力的作用。

健普森蛋白质粉固体饮料是属于膳食营养补充剂，除了3周岁以下的婴幼儿和肾衰、肾结石等有肾病的人不建议饮用外，其他的人群均可食用。

正常人一天摄取入的蛋白质大概是70-80克，健普森蛋白质粉采用10g/包的条状小包装，推荐每次1袋，每天1-2次。建议用约150mL温水冲服即可，早餐、午休、下午茶、运动后都可随时冲泡饮用。

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