痤疮与饮食之间的关系

长久以来人们都怀疑饮食对痤疮有影响，认为有些食物有“发物”的作用，吃这些食物会导致痤疮加重，这猜想近些年来逐渐被证实。饮食不当可以加重痤疮，这是干真万确的。在此根据近年来的研究，列出些痤疮的饮食注意事项供大家参考。

总结起来就是：戒糖，断奶，素食为主，清淡为宜。

痤疮患者应当避免摄入过多的糖。高糖食物和高血糖指数的食物可以显著提升皮脂分泌水平，促进炎症发展。这其中的机理尚不明了，目前已知的是血糖量过高，可以延缓组织损伤的修复，造成胰岛素抵抗以及胰岛素样生长因子-1升高，而IGF1可以促进皮脂的分泌，也可以促进角质形成细胞的过度增殖。

当然，并不是说一定不能吃高GI食物或者完全不能吃糖，主要问题是高GI食物在日常饮食中比例太高，所以应当尽可能选择GI适中的食物(建议尽量选择GI在60以下的)，而少摄取高GI食物。

精制碳水化合物类食物(包括精白米饭、精白面粉面条、馒头、包子、馍、蛋糕、面包，点心等)是糖的主要来源。在这个问题上，近些年来遍地开花的烘焙店可能有突出的“贡献”！注意，并不是有甜味的东西才叫糖。我们通常所说的“碳水化合物”就是指糖，其中有一些并不甜，比如淀粉，面粉、大米的主要成分就是淀粉它们也是糖。

摄入过多牛奶可以促进痤疮发展，特别是脱脂牛奶。牛奶中含许多小牛生长所需要的激素，这些激素可能对人体有影响，特别是其中的1GF-1。牛奶含有丰富的酪蛋白，酪蛋白进入胃之后，在胃酸的作用下变成凝乳(类似于豆腐脑)，形成交联结构，从而保护了IGF-1不被破坏。IGF-1在肠道吸收，进入血液循环。IGF1在调节皮脂分泌方面处于主导地位，同时可以促进粉刺形成。除了IGF-1之外，牛奶中的胰岛素、生长激素等都可能对痤疮有影响。

酸奶的发酵过程可能会破坏相当一部分IGF-1,因此酸奶对痤疮患者来说相对比较安全。

许多人吃乳制品是为了获取蛋白质和钙。为了避免加重痤疮，蛋白质可以从其他食物获取，例如豆浆、豆腐、鸡蛋;钙则可以单独补充钙剂，不必非要喝牛奶。

既然奶、糖都尽量要避免吃，爱长痘的姐妹，建议多吃点啥呢？建议多吃维生素A、类胡萝卜素、维生素B、维生素C、矿物质等食物。因此，饮食、生活习惯、化妆、压力等对痤疮的严重程度有影响，应当尽可能避免牛奶、高GI食物，减少精制碳水化合物摄入，以免加重痤疮。